把五花肉带皮的那一面贴在锅底开火烧到猪肉皮发黄
烫成这样拿出来
切成小块，每一块肉都有肥有瘦。
锅烧热到肉进去煎
注意翻炒，加入料酒翻炒。
肉炒出油后拨到一边，放入冰糖或者白糖炒糖色
炒糖色，注意火要调小，不然会烧坏。
加入800毫升的开水，放入香叶，桂皮，八角，老抽。盖上锅盖，煮40分钟。
四十分钟后锅里没有多少水汤了，倒入大蒜。收汁。最后要装盘时放入盐和生抽翻炒一下。
出锅
上传你做的软糯红烧肉
鱼柳玉米饼
