电饭锅版酱牛肉卤牛肉

Name: 电饭锅版酱牛肉 卤牛肉
Ingredients: 1kg牛腱子; 1包卤料包; 50g左右，腌制用盐

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茶姐_

买了金钱腱，买了新的电饭锅，于是乎，电饭锅版卤万物
于是写下这篇方子，简洁自用版
参考了下厨房各位大神的方案，感谢🥹

用料

牛腱子	1kg
卤料包	1包
盐	50g左右，腌制用

电饭锅版酱牛肉卤牛肉的做法

买的下厨房的金钱腱，送的卤料包，
冷藏解冻，厨房纸擦干血水
盐上锅加热，抹匀在肉表面，大约1小时
冷水下锅焯水沫子捞出变色后捞起
转移至电饭锅用卤煮功能，时间1.5个小时
到时间捞出，晾凉，最后切成合适大小，密封后放进冷冻，吃前冷藏解冻。
我切成拳头大小，大约一人份一顿的量
味道不错，受到家人夸奖

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该菜谱发布于 2024-08-28 16:39:53

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