淘净大米，浸泡30分钟。
干贝洗净。
小鲍鱼洗净切丁，与干贝一起，加料酒、胡椒粉腌制30分钟。
白菜或各种喜欢的青菜洗净切末。
大米倒进锅里，放适量清水，点2-3滴食用油，大火烧开后加入鲍鱼、干贝丁，转中火熬粥。时间依粥量来决定，以米粘稠、开花为准。熬粥中间需用勺子撑搅拌几次锅底，以免干锅底。
倒入青菜末煮一分钟，加盐、香油关火起锅。
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