香迷糊了😋黄金椰蓉奶黄面包
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AMOCHY阿莫奇魔法世界
柔软蓬松的表面~椰香和奶香交织，一口下去满满内馅
口感丰富，甜度恰到好处，又不会过于甜腻
口感丰富，甜度恰到好处，又不会过于甜腻
用料
| 面团材料 | |
| 高筋面粉200克 | |
| 糖25克 | |
| 酵母2克 | |
| 盐2克 | |
| 黄油20克 | |
| 牛奶120克 | |
| 鸡蛋1个 | |
| 椰蓉奶黄馅料 | |
| 牛奶45克， | |
| 蛋液75克 | |
| 淡奶油20克 | |
| 细砂糖25克， | |
| 低筋面粉10克 | |
| 奶粉15克 | |
| 黄油10克 | |
| 椰蓉15克 | |
| 椰蓉淋面 | |
| 蛋液20克 | |
| 细砂糖5克 | |
| 玉米油40克 | |
| 奶粉4克 | |
| 椰蓉13克 | |
| 杏仁片20克 |
香迷糊了😋黄金椰蓉奶黄面包的做法
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提前准备好材料
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将面团所有材料，全部放入厨师机
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先慢速搅拌，中高速揉成粗膜，扩展阶段
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加入黄油
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继续揉至光滑手套膜
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搓圆包上保鲜膜，室温发酵至1.5倍大
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提前准备好椰蓉奶黄馅料
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除椰蓉以外所有材料放入锅里小火加热至抱团状态
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加入椰蓉搅拌均匀，备用
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提前准备好椰蓉淋面材料
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全部材料混合搅拌均匀
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面团戳个小洞不回缩，代表发酵完毕
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将面团平均分成6等份
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将每一个面团搓圆，松弛10分钟
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取一个面团，四周擀薄，包入23克椰蓉奶黄馅
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包起来，收口捏紧
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放入烤盘进发酵箱，温度35度湿度80%，发酵30分钟
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发酵完毕，表面挤上椰蓉奶黄馅，再撒上杏仁片
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烤箱提前预热，上下管170度，烘烤20分钟
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出炉啦
小贴士
对于烘焙小白，简单易做，快来尝试吧~
