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鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤

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瑞士糖-12的厨房  瑞士糖-12
应该是有点怀旧的菜谱，记录一下

用料  

藕 2节
绿豆（去皮） 适量
鸡脚 10只
九肚鱼干 8条
粉肠 1段
鸡蛋 4只（可调节）
无花果 4～6个
姜 3片

鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤的做法  

  1. 绿豆浸泡10分钟，莲藕去皮前后各且切1.5～2厘米

    鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤的做法 步骤1

  2. 塞绿豆，两头填满，轻拍振动即可不用压实

    鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤的做法 步骤2

  3. 用牙签固定两头

    鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤的做法 步骤3

  4. 鸡蛋加盐打散，准备漏斗

    鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤的做法 步骤4

  5. 用线打结，可进行灌鸡蛋（7～8分满适宜，太满会把肠挤破）

    鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤的做法 步骤5

  6. 灌好如图

    鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤的做法 步骤6

  7. 加姜和无花果

    鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤的做法 步骤7

  8. 九肚鱼干

    鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-08-31 12:46:42
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