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沙爹牛肉配法包

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南京王曙的厨房  南京王曙

用料  

材料
肥牛 250克
洋蔥 150克
蒜蓉醬 2茶匙
醃料
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
調味
沙茶醬 40克
沙爹醬 20克
花生醬 30克
老抽 5克
暖水 35毫升

沙爹牛肉配法包的做法  

  1. 肥牛切小件，洋蔥切條
    加醃料拌勻，放至10分鐘

    沙爹牛肉配法包的做法 步骤1

  2. 主鍋加入油15毫升，加入洋蔥，
    用3分鐘，120度，反刀湯匙，爆香，倒出備用

  3. 主鍋里加入蒜蓉醬和醃好的牛肉，
    用2分鐘，100度，反刀1速爆炒，還沒熟呢

  4. 然後加入爆過的洋蔥，和調味，
    用3分鐘，100度，反刀1速

  5. 完成後，可配多士，包，或丁面享用

  6. 法包切片，用180度焗8分鐘，左右至金黃色

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该菜谱发布于 2024-08-31 17:59:47
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