腌制2分钟，一只鸡量：一勺盐，酱油两圈，一勺生粉，耗油一勺配料1：沙姜2块切碎，姜4片，红葱头6个。配料2：沙姜2块切碎，葱段全程大火。砂锅烧热，两圈花生油，爆配料，放鸡，翻一翻鸡之后盖盖子，料酒两圈浇盖边，不揭盖子焗3分钟，揭开盖，鸡反面，再盖盖子2分钟，揭开盖搅拌，放配料2。关火开吃
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tamyukyee
