卤牛腱子

牛腱子泡水俩小时出血水。如果解冻需要提前拿出来

冷水下锅放葱姜料酒焯水，捞出用温水清洗

3.盒马（酱匠好）卤料包，一包料用2斤左右的肉。加水和料包煮开，放牛腱子

小火或者微火咕嘟就行（保持锅里水似开未开的状态）

1️⃣电磁炉炒锅，水开后大约煮40分钟左右，焖十几分钟左右即可。
2️⃣电饭锅，煮粥模式1.30小时。

卤好后趁热把肉捞出来，肉和汤分别放凉。放凉后，把肉放入汤里在冰箱浸泡一晚

第二天从冰箱拿出来切片，冷藏吃可以两天左右。剩下的切片放保鲜袋冷。冻