各种酱汁

1️⃣照烧汁：
生抽3，老抽1，糖2，料酒1，淀粉1，水2

2️⃣酸汤：
葱花1，蒜末1，小米辣1，辣椒粉3，混合后用热油冲开，加入生抽2，醋2，蚝油1，加开水

3️⃣茄汁糖醋：
番茄沙司3，生抽1，糖1，醋1，淀粉1，水3

4️⃣鱼香汁：
热油炒豆瓣酱、蒜，再加入生抽2，老抽1，糖2，醋2，蚝油1，味精1，淀粉2，水1

5️⃣凉拌捞汁：
生抽2，糖半，醋2，蚝油1，味精1，水3；香辛料：蒜末1，芝麻1，洋葱碎3，小米辣适量，全部混合即可

6️⃣白灼汁：
油泼葱丝，姜丝，红椒丝，加入蒸鱼豉油5，蚝油1

7️⃣麻酱汁：
麻酱热水搅开；辣椒粉+蒜泥+葱花泼油；生抽3，蚝油1，醋2，糖1，味精1，盐适量，混合即可

8️⃣酱香炖汁：
热油炒黄豆酱3，豆瓣酱1，甜面酱1，加入生抽4，蚝油2，糖3，盐1

9️⃣酱香蘸料：
黄豆酱2，甜面酱1，番茄沙司2，蚝油1，糖1，淀粉1，水3，芝麻适量；油炒蒜末加料汁至浓稠收起