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冰皮月饼（饼皮部分）

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花开半夏半忧的厨房  花开半夏半忧

用料  

糯米粉 100克
粘米粉 100克
澄粉 60克
糖粉 80克
牛奶 460克
玉米油 60克
炼乳 60克

冰皮月饼（饼皮部分）的做法  

  1. 所有粉类➕糖粉加入大碗

    冰皮月饼（饼皮部分）的做法 步骤1

  2. 加入纯牛奶，搅拌均匀

    冰皮月饼（饼皮部分）的做法 步骤2

  3. ➕玉米油➕炼奶，手动悬空上半部分搅拌，使油能更好的融入粉液内。

    冰皮月饼（饼皮部分）的做法 步骤3

  4. 盖保鲜膜，入蒸锅，蒸熟，取出打散晾凉，带pvc手套揉拉至光滑，盖保鲜膜待用。

    冰皮月饼（饼皮部分）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-09-01 20:55:58
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