爆炒鱿鱼

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用料  

鱿鱼 1只
芹菜 1根
胡萝卜 1根
适量
大葱 适量
适量
辣椒 两个
耗油 适量
生抽 适量

爆炒鱿鱼的做法  

  1. 新鲜鱿鱼洗净,去皮,切花刀
    芹菜,斜切,胡萝卜切片(配色用)
    葱,蒜片,灯笼椒(不辣,提香,可不放)

  2. 水烧开,鱿鱼放进去30秒  捞出

  3. 锅中放油,下葱,蒜片,辣椒爆香,放入芹菜 胡萝卜翻炒  放入适量盐,再翻炒几下加入鱿鱼,放生抽 耗油,再翻炒一下出锅。

小贴士

全程大火
 
该菜谱发布于 2024-09-02 14:12:51
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