三文鱼 | 1块 |
味好美海鲜专用调味料 | 适量 |
配菜随意-西蓝花 | 3朵 |
配菜随意-口蘑 | 9个 |
海盐(用于口蘑调味) | 适量 |
黑胡椒(用于口蘑调味) | 适量 |
腌制:三文鱼四面撒上味好美海鲜专用调味料,按摩按摩,封上保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时
准备配菜~西蓝花切两半(摆盘放的平),口蘑切片
水开加少许盐,滴几滴油,下西蓝花焯烫一下,捞出备用
煎制:
~油不需要很多,三文鱼自己还会出点儿油
~热锅凉油,三文鱼鱼皮朝下先煎鱼皮,利于出油
~三文鱼上有调味料颗粒,因此需要不停翻面且火力不宜太大,否则会糊
~三文鱼四面煎的差不多了,下口蘑片,口蘑片上撒点儿盐和黑胡椒(不撒也行),炒至软烂
出锅,摆个盘儿,美美哒😄
味道好极了,淡淡的蒜香,奶香,用味好美海鲜专用调味料腌制过再煎,比平时用盐+黑胡椒直接煎制味道更丰富,更香。