可可红枣黑芝麻吐司(简易版)

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爱可可味儿的一家!(我家不爱太甜的,所以做出来的吃不出甜味儿,喜甜的+糖喔!)

用料  

高筋粉 250克(我都没称重随意放的)
可可粉 20克(个人喜好,我喜欢可可味浓)
鸡蛋 1只
红枣 4颗
黑芝麻 10克
酵母 4克(看室内温度,高就3低就4)
20克(因为我家都不喜欢太甜,喜甜的可以放50--60)
2克
黄油 40克(也可60)
牛奶 根据面粉吸水程度+(我实在是太懒,没称)

可可红枣黑芝麻吐司(简易版)的做法  

  1. 把高筋粉、可可粉、鸡蛋、盐、糖、酵母、放容器里拌匀!再加入牛奶揉!加入黑芝麻和红枣碎!(红枣洗净去核剪成小碎粒)折叠式揉!有面包机就轻松啦!我是手揉!揉几分钟,折叠静置15分钟,再揉再折叠再静置!!!反复3次,静置发酵至两倍大!

  2. 拿出面团轻柔排气!均分成三等份,擀开卷起来!吐司盒抹黄油,面团卷放入吐司盒二发至吐司盒9分满!烤箱预热190℃,放入烤箱看45分钟!!!出炉晾凉切片!

 

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该菜谱发布于 2024-09-03 09:07:36
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