鸭锁骨,姜蒜备好。
鸭锁骨洗净对开切。
汤锅里放入凉水,放入八角,倒入鸭锁骨开火煮。
煮大约半个小时,到鸭锁骨熟烂后加入姜蒜。这时锅里的水蒸发掉一半。
接着加老抽上色。加盐调味,大火收汤,翻炒均匀即可。
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