参麦真液鸡汤
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人做过这道菜
冻醴漱冰
家乡盛产林下参，配沙参玉竹汤炖鸡胸肉，非常适合秋季补肺益气。
本人重度高甘油三酯血症患者，所以只用瘦肉、鸡胸肉做汤，普通人用喜欢的肉食配就行
本人重度高甘油三酯血症患者，所以只用瘦肉、鸡胸肉做汤，普通人用喜欢的肉食配就行
用料
| 人参（林下参） | 一支，约10g |
| 玉竹（好玉竹） | 10g |
| 沙参 | 8g |
| 百合 | 5g |
| 麦冬 | 5g |
| 陈皮 | 1g |
| 龙眼肉 | 15g |
| 肉桂 | 6∽10g |
| 花椒 | 1g |
| 葱白 | 一段 |
| 生姜 | 3大片 |
| 鸡胸肉 | 250g |
| 食盐 | 半勺 |
| 味精 | 半勺 |
参麦真液鸡汤的做法
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林下参
可以用静水漫冲一下，也可以不冲（就是说不要水龙头下哗哗冲）
人参可以先冷水下锅小火炖一小时
人参有条件久煎当然好
但是时间不足也可以不提前，等着和其他材料一起下锅
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在同仁堂抓的精品药材，所有药材可以简单冲一下，不用泡
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我用的电高压锅
锅里先开盖煎人参
肉食需要单独起另一锅焯水去沫
其余药材、生姜、葱、肉桂、花椒和肉一起下锅
沙参玉竹煮的过程中也会有沫，去沫差不多了盖盖慢炖1小时
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开吃！
