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韭香茄丝饼

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用料  

盐 适量
面粉 适量
鸡蛋 二个
韭菜 一小把
茄子🍆 一根
黄芥末酱

韭香茄丝饼的做法  

  1. 一根茄子切丝，加少许盐腌制十分钟挤出水分

    韭香茄丝饼的做法 步骤1

  2. 韭菜切碎

    韭香茄丝饼的做法 步骤2

  3. 加入两枚鸡蛋拌匀

    韭香茄丝饼的做法 步骤3

  4. 视情况而定加入适量面粉和盐(因前面腌制茄子用过盐，所以要根据个人口味适量调整)

    韭香茄丝饼的做法 步骤4

  5. 拌匀成酸奶糊状

    韭香茄丝饼的做法 步骤5

  6. 平底锅倒油加热，倒入面糊摊成饼，煎至两面金黄上色成熟即可

    韭香茄丝饼的做法 步骤6

  7. 切块，搭配黄芥末酱，美味!

    韭香茄丝饼的做法 步骤7

  8. 韭香茄丝饼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-09-03 23:31:52
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