山药、牛肉 | |
鸡翅、番茄、菌菇 | |
鸡蛋、肉末、豆腐 | |
牛肉、菌菇、西兰花 |
食材准备:山药、牛肉
做法:
1.牛肉切薄片,放姜片、盐抓匀,放等量红薯淀粉,加一点水,和肉一起抓匀腌制15分钟
2.山药翻炒一会,加水把山药煮熟
3.小火下肉片,煮两三分钟,加少许盐,放葱花
食材准备:鸡翅、番茄、菌菇
做法:
1.鸡翅对半剪开,放姜、酱油、淀粉、油抓匀,腌制20分钟
2.蒸碗里放菌菇、番茄,再放入鸡翅,水开上锅蒸20到25分钟
食材准备:鸡蛋、肉末、豆腐
做法:
1.放肉末炒至变色盛出备用,
2.另起锅倒油,倒入豆腐鸡蛋,蛋液半凝固的时候轻轻推动,蛋液凝固后倒入酱汁
3.倒入炒好的肉末,轻轻滑动均匀,煮至汤汁浓郁,撒上葱花即可
食材准备:牛肉、菌菇、西兰花
做法:
1.牛肉、姜、酱油、淀粉、油腌制15分钟,放牛肉炒变色盛出备用
2.放入焯水好的西兰花、菌菇翻炒均匀
3.放入牛肉,倒酱汁,翻炒至浓稠