蒜薹炒鸡蛋
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人做过这道菜
大娃4466
放点胡萝卜，配色更好看👀
用料
蒜薹炒鸡蛋的做法
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蒜薹切段，蒜薹水煮2分钟（水里放点盐、油，可以更显绿或 不煮，放少量盐 沙10分钟）
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木耳冷水泡发20分钟、泡开后，沸水煮5分钟，切条（控干水，遇油会嘣）
鸡蛋打散 加点盐（也可加点黑胡椒粉）、葱切圈、蒜切片
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锅热油温，先炒鸡蛋，9分熟
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9分熟，铲成块、盛出
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少许油，葱蒜爆香，放木耳翻炒，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺陈醋，翻炒30秒，
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加蒜薹，炒1分钟，放9成熟的鸡蛋，加1勺生抽、加点味精，翻炒几下
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出锅，装盘
小贴士
炒木耳可能会嘣，注意安全 🙊
