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豆豉双椒鲫鱼

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用料  

盐 1勺
酱油 适量
大蒜 8个
生姜 2片或者3片
豆豉 适量
青红小米辣 12个根据自己口味
鲫鱼 1条或者2条
白糖 半勺
蚝油 1勺
葱 3根

豆豉双椒鲫鱼的做法  

  1. 大蒜和生姜切成蒜末

    豆豉双椒鲫鱼的做法 步骤1

  2. 豆豉切碎可以不切碎

    豆豉双椒鲫鱼的做法 步骤2

  3. 小葱切成葱花

    豆豉双椒鲫鱼的做法 步骤3

  4. 香菜切段

    豆豉双椒鲫鱼的做法 步骤4

  5. 青红小米辣切碎

    豆豉双椒鲫鱼的做法 步骤5

  6. 热锅倒油（记得放一点猪油）倒入姜蒜沫记得开中小火炒出香味
    中间的照片忘记保存了就听我口述吧！
    放入青红小米辣继续炒2-3分钟
    放入豆豉在继续炒3分钟左右倒入酱油，白糖，醋，耗油，继续炒，倒入平时4汤勺的矿泉水加热然后关火
    蒸鱼的汤记得倒掉

    豆豉双椒鲫鱼的做法 步骤6

  7. 鱼身倒入调料放上葱花，香菜不喜欢香菜的也可以不用放（记得泼热油喔）

    豆豉双椒鲫鱼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-09-04 23:26:41
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