超级无敌香辣鱼

先把鱼清洗，然后把水沥干，过个几分钟就可以放调料了，我买的（好人家的香辣鱼）先加芝麻油，白胡椒粉，料酒，再把腌鱼包放进去，把鱼肉和鱼骨给它揉个两分钟，然后腌个十来分钟

起锅烧油，把辣椒香料煎出香味，然后把香料弄出来（不要扔）只留油，再放葱姜蒜，再放鱼骨，煎个一两分钟，倒出来放到一边。

再次起锅烧油，放香辣包，酸菜，炒一下再放水，然后放自己喜欢的配菜进去烫一下（我的配菜提前煮过了）

配菜烫好后捞出来放碗底，可以浇两勺汤浸泡得更入味，再将鱼骨放进锅里煮半分钟，捞出来放碗里，再把鱼肉放锅里烫个一两分钟再捞出来放碗里，然后切好的香菜葱花撒上去，再把之前煎好的香料给它撒上，用热油淋上去就ok了