❤️①葱切断，洋葱切小块，胡萝卜、土豆切滚刀块，牛肉（牛腩或者牛键）切小块焯水❤️②锅中倒油，放入葱段、姜片、桂皮、香叶和洋葱炒出香味❤️③放入牛肉翻炒一小会❤️④加2勺料酒、2勺生抽翻炒均匀❤️⑤加入开水，炖煮2小时左右❤️⑥加土豆、胡萝卜，继续炖煮十分钟左右❤️⑦放咖喱翻炒均匀，继续煮5分钟❤️⑧加1勺蚝油、1勺淡奶油（或椰浆）、1勺老抽、少许胡椒粉调味，翻炒至浓稠即可
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