椒麻万物
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人做过这道菜
大倪darling
最初在一家新疆菜店吃到了麻辣鲜香的椒麻鸡，后来在小红书上看到了推荐调料，买来试试，果然很棒。自来水军给笑厨打call，用笑厨，人人可以当大厨，哈哈😄
用料
椒麻万物的做法
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备菜，各种素菜洗净，切好
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鸡腿冷水下锅，焯水，水开后煮6分钟，用筷子可以轻松插进去就熟了
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鸡腿煮熟后捞出过凉水，把骨头拆出来，肉撕碎
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重新加冷水，鸡腿菇，香菇木耳，大火把水煮开，然后换小火，煮20分钟，出高汤。（这个时间可以把生蚝处理下，生蚝用面粉水洗净去除粘液）
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水开后加入金针菇，糯米笋，煮3到5分钟，食材全部捞出
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将煮熟的菜都摆入大碗中，加上洋葱，鸡汤
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将生蚝，肥牛焯水后摆上，撒上香菜，椒麻鸡调料。开干！
小贴士
全部食材煮熟，加调料(厨房小白的强力外挂)
