土豆去皮切丝漂洗淀粉（越细越好）
水烧开加点点盐和几滴植物油后倒入土豆丝翻拌不要超过一分钟（水要宽）捞出
过凉水挤干水分
大蒜 辣椒切碎（辣味根据个人口味）小孩子吃的话我就只放了一点点辣椒
植物油烧热
热油倒入大蒜辣椒碎里炝
调味：盐 生抽 香油 香菜或葱花（我今天家没里有）
调好的配料倒入土豆丝翻拌
装盘即可
上传你做的妙氏菜谱一凉拌土豆丝
妙姐的厨房
