将面粉、干酵母、牛奶、鸡蛋、炼乳、细砂糖,混合到一起,霍霍匀。黄油提前拿出来软化。
以前混合到一起,如果粘手,戴手套好揉。我没有厨师机😭
揉成这个样子,让它们充分霍霍匀。
加入软化后的黄油,继续揉,揉出膜状。
然后分成小剂子,擀成长条。卷起来
放到吐司盒里(450克的)发酵。我放到烤箱发酵的,放了一碗热水。
发到8成左右,大概花费三个小时。
上下火180度,烤箱25分钟
出来就是这种状态
软糯~香甜~可以手撕~好吃😋
上传你做的手撕吐司🍞简单易做