因为没有低筋粉,直接用普通中筋粉+淀粉调成了低筋粉,再加入泡打粉、小苏打后,掺混均匀
调液!猪油会更香,前几天炸油渣剩的一点也加进来了,没有的话也没关系。把油、糖、蛋黄放在一起搅匀
家里还有存量巴旦木果,空气炸锅180℃烤五分钟,取出晾凉后拍碎加入粉碗中搅匀,可以丰富口感和香味
逐步把粉加入液中搅匀,和成团。本次的量可分成12个小团。
把小团在烘焙纸(硅油纸)上按压扁,中间按深一点,放入黑芝麻后放入空气炸锅
空气炸锅180℃烤制15分钟,取出翻个面,200℃烤制7分钟,出锅!取出之后摊开放凉后,香甜酥脆的巴旦木桃酥就做好啦!