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酱油蛋炒饭

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用料  

鸡蛋
米饭
蚝油
生抽
老抽
鸡精
盐

酱油蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散

  2. 隔夜米饭倒入一点蛋液抓散

  3. 热锅凉油，鸡蛋倒入不动，起泡后炒散

  4. 鸡蛋拨到一边，倒入肉/火腿

  5. 加米饭炒散至水分少一半，再加“6”的调料

  6. 生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉（扬州炒饭不➕老抽）

  7. 出锅前15秒➕葱花

上传你做的酱油蛋炒饭

 

酱油蛋炒饭相关分类

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该菜谱发布于 2024-09-08 22:23:48
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