黑糖月饼

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今年的第一炉月饼8.24~黑糖月饼。
去年种草了黑糖月饼,中秋前精心熬制了黑糖转化糖浆却又累的懒动,封在玻璃瓶中今儿打开,浓浓醇厚的红糖香味扑面而来。依少年口味做了椰蓉蔓越莓、五仁和豆沙核桃馅,出炉后黑糖的天然焦香甜味,窜天窜地窜鼻子,令人身心愉悦,真是应了食物的香气,可内通心脾,外达四肢的说法。
黑糖月饼馥郁着黑糖的甜香,味道很浓郁,比普通广式犹如小巫见大巫,学会做给家人吃,你就是朋友圈最靓的仔~仔他妈🤩

用料  

黑糖转化糖浆 105克
枧水 3克
中筋面粉 150克
花生油 38克
馅料随个人喜好

黑糖月饼的做法  

  1. 去年熬滴糖浆,室温保存至今完好,
    和面皮,炒椰蓉蔓越莓馅

    黑糖月饼的做法 步骤1
  2. 馅和皮都搓秋,包制,压模

    黑糖月饼的做法 步骤2
  3. 烘烤和出炉后

    黑糖月饼的做法 步骤3
  4. 亮面是刷蛋液的,哑光是没刷蛋液

    黑糖月饼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-09-10 15:41:10
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