辣椒粉(细) | 一勺 |
辣椒粉(粗) | 一勺 |
蒜末 | 半头 |
洋葱 | 适量(可加可不加) |
胡椒粉 | 一勺 |
孜然粉 | 一勺 |
花椒粉 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
糖 | 适量 |
味精 | 适量(可加可不加) |
粉 | 一包(随便啥粉) |
芝麻酱 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
生抽 | 适量(我自己是细细的一圈) |
醋 | 适量 |
把盐,糖,味精,蒜末,洋葱末,辣椒面(粗➕细)胡椒粉,花椒粉,孜然粉,芝麻粒统统放在碗中。用时2分钟。
放调料前烧油,油热后泼调料。用时一分钟。
这是需要有两个锅灶的,最开始烧水,然后把自己要吃的东西焯水。肉菜蛋等等,我算了一下,粉两分钟左右,绿叶菜也是两分钟左右。我怕虾🦐不熟,从一开始就下了,估计也就是五分钟吧,其他都很快,总共也就五分钟,为了口感就是捞出来的前后顺序。
放入芝麻酱,搅拌一下,最多两分钟。因为我用的现成的蘸料芝麻酱,泄芝麻酱的话,可能也两分钟左右,一点点泄。别管了,好吃,快速,总共10分钟左右。香香~