打工人快速炫饭之麻辣拌

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因为是小公司,自从入夏以后就很热,真的不如回家吹空调。
但是中午时间其实比较紧张,由于前一天熬夜咯,还想睡觉,所以决定做一个最快的饭。找出家里所剩的可以用的食材简单凑合一顿。
当然了,这顿饭的前提是不亏嘴还能达到目的嘻嘻。
总之,人可以随便活活,但是饭还是要好好吃的。

用料  

辣椒粉(细) 一勺
辣椒粉(粗) 一勺
蒜末 半头
洋葱 适量(可加可不加)
胡椒粉 一勺
孜然粉 一勺
花椒粉 一勺
一勺
适量
味精 适量(可加可不加)
一包(随便啥粉)
芝麻酱 适量
芝麻 适量
生抽 适量(我自己是细细的一圈)
适量

打工人快速炫饭之麻辣拌的做法  

  1. 把盐,糖,味精,蒜末,洋葱末,辣椒面(粗➕细)胡椒粉,花椒粉,孜然粉,芝麻粒统统放在碗中。用时2分钟。

    打工人快速炫饭之麻辣拌的做法 步骤1
  2. 放调料前烧油,油热后泼调料。用时一分钟。

    打工人快速炫饭之麻辣拌的做法 步骤2
  3. 这是需要有两个锅灶的,最开始烧水,然后把自己要吃的东西焯水。肉菜蛋等等,我算了一下,粉两分钟左右,绿叶菜也是两分钟左右。我怕虾🦐不熟,从一开始就下了,估计也就是五分钟吧,其他都很快,总共也就五分钟,为了口感就是捞出来的前后顺序。

    打工人快速炫饭之麻辣拌的做法 步骤3
  4. 放入芝麻酱,搅拌一下,最多两分钟。因为我用的现成的蘸料芝麻酱,泄芝麻酱的话,可能也两分钟左右,一点点泄。别管了,好吃,快速,总共10分钟左右。香香~

    打工人快速炫饭之麻辣拌的做法 步骤4

小贴士

1.醋我自己是大概点了个头,因为不爱吃醋,但是醋很提味。
2.很简单上手很快速度也快,作为凑合中不太凑合的饭是可以的。
3.芝麻酱可加可不加,原本的调料其实就很香了已经,干吃绝对没问题。
4.如果有两个灶,十分钟就出锅。如果是打工人的电炉子,时间会长一些,大概小半个小时。但是如果电炉子的话,我建议调料配好(配料➕热油)五分钟左右。然后烧水,菜冷水下锅,大概8分钟左右,捞出来直接拌,或者蘸着吃也是可以,虽然对我来说味道变化有点大,但是如果真的需要可以尝试一下,时间也在十分钟左右。
 

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该菜谱发布于 2024-09-11 01:00:55
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