南瓜洗净,去籽,切月牙,放进一次性保鲜袋(可以少洗一个碗)。切完就可以开烤箱预热了,大概200°C+,不用很严格,能熟就行。
加入少量橄榄油,按口味加入黑胡椒,可以加一点盐提味,也可以不加盐,隔着保鲜袋抓匀,前面油少加一点,抓完感觉干巴的话可以再补,保证表面都覆盖上浅浅一层就可以。
让南瓜站在烤盘里,就不用翻面了。(躺着烤的话中途翻一下面)摆盘烤20-30分钟,筷子戳一下能扎透、软的,就是熟了,按我图片里这个厚度,边角刚刚好有点焦糊状态的时候肯定熟了,不用戳,取出来就行。
可以一次多做点,放冰箱冷冻,吃的时候微波炉或者烤箱加热一下,本身就是软糯的口感,冷冻不会影响,非常方便。
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