超市买来的肥肉或者羊肉都行看自己口味，一碗米饭放一小块黄油放多了黄油味太重，一小方块。先把米饭卡锅里。周围放牛肉。稍微再加一点油防止粘锅。
能牛肉变色，剪开。放超市熟熟玉米粒，也可以加洋葱。小葱花，不放小葱花也行。
放一点点盐看自己口味，放一点耗油或者生抽，或者味极鲜。都可以。看自己口味。翻炒均匀出锅就可以了。怕腻切记少放油，和黄油。还有就是开小火。出锅前再大火快速翻炒出锅。
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