登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 小笼包/（和面机和面比例）

小笼包/（和面机和面比例）

0 人做过这道菜
收藏
Q菜谱备忘录的厨房  Q菜谱备忘录

用料  

面粉

小笼包/（和面机和面比例）的做法  

  1. 1.肉馅里，放生抽，老抽，蚝油调好
    2.锅热油，放一半肉馅炒匀，
    加甜酱，白胡椒粉，十三香炒匀，放至温热，倒进另一半肉馅里拌匀
    3.包之前加葱花拌匀

  2. 和面机和面比例

    和面机和发面：1000g面粉，570g水
    和面机里先放酵母，温水，然后放面粉，盐，糖

    和面机和饼面：1000g面粉，570g水
    和面机里先放温水，盐，糖，然后放面粉

小贴士

包子面要软，加盐可增加筋性

上传你做的小笼包/（和面机和面比例）

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-09-13 19:33:44
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


小笼包/（和面机和面比例）的答疑

关于小笼包/（和面机和面比例）的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负