1、花菜洗净、切小块，加盐加水浸泡10分钟，盛出备用。2、锅内喷点油，干炒菜花，直到菜花有点黄边3、锅里加油，加入五花肉片，炒出油，五花肉片带点焦边，加蒜（压扁）和姜丝，下红绿辣椒丝，全程大火，倒入花菜，加入一茶勺盐，加入一点点黄酒或料酒，沿着锅边倒入，加入1/2茶勺白糖提鲜，生抽3勺、蚝油1勺、一点老抽，最后加一勺味精
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valan15
