双层冻顶乌龙茶蛋黄酥
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人做过这道菜
系奶油呀
14个冻顶乌龙茶馅蛋黄酥～双层冻顶乌龙茶粉享受。
用料
双层冻顶乌龙茶蛋黄酥的做法
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油皮部分
把材料混合，揉两分钟左右，稍光滑的面团，放冰箱冷藏
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油酥部分
把材料混合。能成团就好，放冰箱冷藏
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油皮油酥平均分14份
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一卷，记得盖保鲜膜做好保湿。
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40克一个馅，我用真空包装的咸鸭蛋，上下火180度烤3分钟，趁热加入玉米油泡一晚。
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二卷
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蛋黄液提前过滤、冷藏
晚上光线不好，小黄帽失败
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根据自家烤箱情况烘烤
我是上下火155度40分钟，低温慢烤
