爆炒梭子蟹
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用料
| 梭子蟹 | 6只 |
爆炒梭子蟹的做法
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剪成小块 注意大腿要剪开半刀 方便入味
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加油 大火 先放身体部分 不用太多拌炒 炒几下受热均匀就可以 再放壳 炒一会 最后放腿 炒一会 放生姜 继续加热 可以放一勺开水 加盐炒一炒 加酒炒一炒 怕不熟可以再加一点水 加盖闷半分钟 加糖 加葱花 起锅
| 梭子蟹 | 6只 |
剪成小块 注意大腿要剪开半刀 方便入味
加油 大火 先放身体部分 不用太多拌炒 炒几下受热均匀就可以 再放壳 炒一会 最后放腿 炒一会 放生姜 继续加热 可以放一勺开水 加盐炒一炒 加酒炒一炒 怕不熟可以再加一点水 加盖闷半分钟 加糖 加葱花 起锅
