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清炖牛肋条

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Nickkk的厨房  Nickkk

用料  

牛肋条 1000g
葱 30g+20g
姜 20g+10g
料酒 15ml
洋葱 50g
香菜 3根
香叶 2片
白芷 2片
八角 2个
桂皮 1小块
花椒 5ml
白胡椒 1.25ml
蒜末 20g
盐 1.25ml
糖 2.5ml
小米辣 1根
生抽 30ml
醋 30ml
辣椒油 15ml
香菜 适量

清炖牛肋条的做法  

  1. 牛肋条，清水洗干净，下锅，冷水，葱姜料酒，焯水

  2. 牛肋条清洗血沫，放入锅中，下入，葱姜洋葱香菜，香料，热水没过牛肋条，小火炖90分钟

  3. 制作蘸料

  4. 牛肋条做好，出锅

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该菜谱发布于 2024-09-15 18:55:31
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