南瓜吐司

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只是记录本次做的过程,以便日后方便查看、调整。
不完美,但是出炉也很宣软,好吃的。
简单的配方,加入南瓜泥,更出彩,金灿灿的惹人喜爱。

用料  

高筋面粉 250克
4克
黄油 20克
细砂糖 20克
干酵母 3克
鸡蛋 1个(40克)
南瓜 南瓜泥140克

南瓜吐司的做法  

  1. 除黄油外全部加进去,用厨师机打

    南瓜吐司的做法 步骤1
  2. 感觉南瓜泥可以再少10克

    南瓜吐司的做法 步骤2
  3. 打好的面团,一发,28℃  50分钟

    南瓜吐司的做法 步骤3
  4. 一发完,拿出来分割成三份,排气整形

    南瓜吐司的做法 步骤4
  5. 二发,38℃    50分钟,放一杯水

    南瓜吐司的做法 步骤5
  6. 不加盖烤一定到七八分满即可(我发到9分满,烤的都涨到顶部了,焦了点)烤箱预热5分钟,上火170℃,下火180℃,40分钟,放最下层,上色加盖锡纸。

    南瓜吐司的做法 步骤6
  7. 出炉,晾凉

    南瓜吐司的做法 步骤7
  8. 很宣软,太让人喜爱

    南瓜吐司的做法 步骤8
  9. 切片,装袋保存, 吃不完冷冻保存。

    南瓜吐司的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2024-09-15 20:27:09
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