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油焖大虾

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windofhyrule的厨房  windofhyrule
按照王刚的步骤做油焖大虾，味道不错，但是他的版本是视频的，看起来不太方便，这是按照视频的内容转录的版本

用料  

虾 10只
姜 5片
葱 2根
白糖 15克
生抽 2勺
料酒 4勺
胡椒粉 1克

油焖大虾的做法  

  1. 将虾减去虾须虾线，开背备用

    油焖大虾的做法 步骤1

  2. 胡椒粉1g，白糖15g，生抽25g，料酒30g调成料汁

    油焖大虾的做法 步骤2

  3. 将姜葱切成丝备用

    油焖大虾的做法 步骤3

  4. 锅烧热下油20g，油温6成，下虾，小火煎5分钟，中途翻面，煎出虾油

    油焖大虾的做法 步骤4

  5. 从锅边淋入料酒30g去腥，大火翻炒几下，加入葱姜丝继续翻炒几下

    油焖大虾的做法 步骤5

  6. 加入料汁，转小火，将虾焖出香味，随后转大火收汁

    油焖大虾的做法 步骤6

  7. 出锅装盘，撒葱花

    油焖大虾的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-09-16 09:35:22
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