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小鲳鱼

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姜静耀的厨房  姜静耀

用料  

鲳鱼 随便条

小鲳鱼的做法  

  1. 鱼掐头去尾除内脏洗净后割几刀

  2. 葱姜蒜十三香加一滴辣椒油热油爆香

  3. 放鱼两面煎炸后，依次放盐，糖，味极鲜，料酒，水，水位刚刚把鱼淹没

  4. 大火烧开转小火，约15分钟后肉质紧实出锅，中途翻面防止糊锅

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该菜谱发布于 2024-09-16 20:03:13
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