上桌就秒光的白胡椒大头虾
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人做过这道菜
Lvyinii
上桌即被秒空
用料
上桌就秒光的白胡椒大头虾的做法
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把虾头的前1/3部分剪掉，差不多剪掉眼睛根部那里，这样才好入味。
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姜条，小葱，花椒放在冷油上（油量能把花椒盖住就行）
油温冒烟放入虾，干煎，直到上面只有一点儿青色，翻面继续干煎。
油开始冒泡，下入一勺生抽一勺味极鲜，少量糖，几滴醋，白胡椒粒/白胡椒，全程大火。
不断翻炒，泡沫冒过虾，加入白胡椒粉，翻炒均匀出锅。
小贴士
一定不要去虾头，鲜味都在虾头里。
要把虾头的前1/3剪掉，更入味。
要把虾头的前1/3剪掉，更入味。
