布丁水蒸蛋

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
9个蛋壳
1勺

布丁水蒸蛋的做法  

  1. 打3个鸡蛋🥚,加9个蛋壳的水(用半个蛋壳装水),蛋和水的比例是1:1.5
    ⚠️ 水太多蛋味就太淡了,1:1.5水太多了,按1:1加水会合适些

    布丁水蒸蛋的做法 步骤1
  2. 往鸡蛋里加一勺盐🧂,再打鸡蛋🥚搅匀,撇掉表面的泡泡
    ⚠️ 撇掉表面泡泡后,千万不要再搅拌了,否则就又会有泡泡

    布丁水蒸蛋的做法 步骤2
  3. 盖一层保鲜膜,戳几个排气孔。
    ⚠️ 保鲜膜防止水汽滴落,保证表面平整。

    布丁水蒸蛋的做法 步骤3
  4. 烧锅水,水开出现蒸汽,放锅里蒸10min(中途不可开盖)
    ⚠️ 蒸蛋器的话就更省事些

    布丁水蒸蛋的做法 步骤4
 

布丁水蒸蛋相关分类

该菜谱发布于 2024-09-17 11:42:12
1 收藏


布丁水蒸蛋的答疑

关于布丁水蒸蛋的做法还有疑问? 登录提一个问题