🇬🇧英国女王的司康：前皇室御厨秘方（Queen's scone）

将面粉，泡打粉，和砂糖混合在一个大碗中，加入切成块的黄油，搅拌成沙砾状。

在中间挖一个洞，加入打好的鸡蛋和大约3/4杯牛奶，用勺子将混合物混合物搅拌在一起(不要过度搅拌否则会使面团起劲）。 如果太干，可以逐渐加入少许牛奶。

在案板上撒少许面粉，将面团擀成约2.5cm厚。

使用2寸圆形饼干模具切出司康并将它们放在烤盘上，间隔约一英寸，最后用打好的蛋黄刷在顶部增加色泽。

最后放入176（180）度的烤箱中烘烤15-20分钟，至表面金黄。

放凉后搭配果酱和重奶油享用。