里脊片一公分厚,两面斩一下,骨牌块,腌制葱姜,黄酒,盐,香油,腌20分钟
2个全蛋打散,水淀粉,
肉片粘面粉,挂鸡蛋,
底油,3成热,煎肉
锅里放鸡汤,葱姜末,黄酒,盐,味精,放入肉,小火,回软
香菜,淋汤汁,香油
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