肉炖菜‼️绝绝子
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人做过这道菜
三吾三
老公特别爱吃这种炖锅菜…
所以经常炖一锅子
有菜有肉~
这个锅2.5升 适合2-3人
所以经常炖一锅子
有菜有肉~
这个锅2.5升 适合2-3人
用料
| ✅炖肉材料 | |
| 牛肉/猪肉 | 适量 |
| 香菇 | 3朵 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 6片 |
| ✅辅菜 | |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 油豆腐 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
| 豆腐丝 | 适量 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 娃娃菜 | 适量 |
| 酥肉/肉丸子 | 适量 |
| 老豆腐 | 适量 |
| ✅酱料 | |
| 花生酱 | |
| 豆瓣酱 | |
| 番茄酱 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 |
肉炖菜‼️绝绝子的做法
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肉类清水洗净后 冷水下锅➕料酒、大葱、生煎煮出血水沫，捞出用热水清洗干净(冷水容易让肉收缩变柴)，肉加入压力锅，加入热水 生姜 大葱压熟
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炖肉期间准备菜：
老豆腐切块 两面煎至金黄
蔬菜洗干净
粉丝热水泡软
油豆腐撕开 -
肉压好后 加入砂锅炖，加入调料，真香
