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浓油赤酱红烧肉

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原来是白鲸的厨房  原来是白鲸

用料  

五花肉 2斤
葱 半根
姜 5片
冰糖 若干

浓油赤酱红烧肉的做法  

  1. 五花肉切2cm方块肉，冷水下锅焯水，锅开捞出控水

  2. 葱切条、姜切片，油热小火煸香葱和姜

  3. 调大火，肉下锅煸炒出香味，下料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒

  4. 下温水、大火煮开换小火炖肉一小时，过程不断翻肉

  5. 时间到了之后换大火收汁，出锅

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该菜谱发布于 2024-09-21 23:12:02
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