宁波烤菜(复刻苏帮袁)

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每次去苏帮袁必点的烤菜,今天自己在家复刻,味道基本一样,好吃又下饭

用料  

上海青 250g
老抽 1勺
生抽 3-4勺
1勺
香油 2勺
小米辣(可不放) 3个
八角 半颗

宁波烤菜(复刻苏帮袁)的做法  

  1. 锅中下油,铺上洗好沥干水的上海青,淋上生抽、老抽、辣椒、糖、八角,盖盖子闷

    宁波烤菜(复刻苏帮袁)的做法 步骤1
  2. 闷了大概5分钟,撒了一点点盐,大火收汁,淋上香油出锅

    宁波烤菜(复刻苏帮袁)的做法 步骤2
  3. 每一根都有滋味

    宁波烤菜(复刻苏帮袁)的做法 步骤3

小贴士

少放盐或者不放盐,生抽和老抽有咸味,这个根据自己口味灵活调整哈
 

宁波烤菜(复刻苏帮袁)相关分类

该菜谱发布于 2024-09-22 12:12:50
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