银耳雪燕桃胶皂角米养颜羹
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人做过这道菜
又见小美人
用料
| 银耳 | |
| 桃胶 | |
| 雪燕 | |
| 皂角米 | |
| 红枣 | |
| 枸杞 |
银耳雪燕桃胶皂角米养颜羹的做法
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食材用量（大概4人份）：
桃胶5-8颗
皂角米1把
雪燕1-2颗
小朵银耳半朵-1朵
去核红枣几颗
分别用小碗提前一晚泡发
皂角米最难炖最好泡久点
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泡发后洗干净食材杂质
砂锅加入纯净水
放入皂角米提前炖半小时左右
银耳 桃胶 剪小
加入砂锅最小火炖煮2-3小时
中途加入去核红枣继续炖
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待搅拌银耳有点出胶 些许粘稠时
再加入1碗纯净开水 沥干水的雪燕 适量冰糖 枸杞
最后半盖盖子焖熬20-30分钟即可
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（*食材不要贪多 银耳 雪燕 泡发炖煮粘稠后 越来越膨胀 太多了需要加太多水
后期注意时不时慢搅拌不要糊底
糖量掌控不好可以慢慢加慢慢尝
最后视情况可多次加开水 太过浓稠会腻 过稀了又寡淡 取中间口感最清爽可口
还可以加入 桂圆干 百合 莲子）
