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蒜蓉空心菜

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用料  

空心菜 0.5份空心菜
大蒜 10瓣
盐 0.5茶匙

蒜蓉空心菜的做法  

  1. 空心菜选细梗，嫩的，盐水浸泡清洗干净，控水，切小段

    蒜蓉空心菜的做法 步骤1

  2. 10掰蒜，机打成末，具体量根据个人口味添加

    蒜蓉空心菜的做法 步骤2

  3. 为了减轻炒蒜的苦味，一般我都是用清水洗下，把粘液洗掉，再炒不容易糊和苦

    蒜蓉空心菜的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，热锅凉油，倒入一般蒜末，爆香，

    蒜蓉空心菜的做法 步骤4

  5. 倒入切好的空心菜，大火快速翻炒，两分钟结束战斗，期间倒入剩余蒜末，放1茶匙盐，根据口味加

    蒜蓉空心菜的做法 步骤5

  6. 出锅装盘

    蒜蓉空心菜的做法 步骤6

小贴士

一定注意火候，全程大火，蒜末凉水冲下，不容易糊和苦，

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该菜谱发布于 2024-09-24 18:30:56
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