橄榄菜盐卷～极力推荐爆香
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微胖蛙
用料
| 面团 | |
| 高筋粉 | 1000克 |
| 海盐 | 24克 |
| 糖 | 40克 |
| 干酵母 | 10克 |
| 水 | 660克～680克 |
| 奇亚籽（可不加） | 按喜好 |
| 油（用橄榄菜挤出来的油，干香） | |
| 馅料 | |
| 无盐黄油 | 170克 |
| 橄榄菜 | 1瓶（）180克 |
橄榄菜盐卷～极力推荐爆香的做法
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所有面团材料，放入面缸（除油）
打至6成，加入油，再打至8成（无需手套膜）
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记得先挤油出来
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面团打好后，发至2倍
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每份70克左右，按喜好哈。
先揉圆。不静置
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揉圆后，从第一个开始做成椎型
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由于天气热，20几个做下来。不用静置。从第一个开始造型
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黄油切成面团的同等数量。
面团撖三角长条，约30cm，放上黄油与橄榄菜（适量）。卷成型
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二发15-20分钟，具体看状态
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风炉200度预热。180度烤23分钟
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橄榄菜与黄油真是绝配，干煸的咸香感太强👍了。
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黄油流出烤出来的脆底谁能忍🉐住呀
小贴士
以后补上图
