菱形格子马蹄糕蛋糕

往碗里倒入马蹄粉175g，倒入清水750ml。
搅拌均匀后过筛，生浆制成。

往小电锅里倒入椰浆125ml，清水125ml，加入适量白砂糖，煮沸后关火。

往小电锅中加入一勺生浆，搅拌均匀至粘稠状，熟浆制成。
将熟浆全部倒回生浆中，快速搅拌，白浆制成。

用杯子装少量白浆，加入芒果粉1g，搅拌均匀，黄色浆制成。
往剩余白浆中加入紫薯粉15g，搅拌均匀，紫色浆制成。

先把花朵模具放入蒸炉中，倒入少量黄色浆作为花芯，蒸煮约5分钟，蒸熟后再倒入白色浆作为花瓣。
把菱形格子模具放入蒸炉中，倒入约两勺紫色浆，蒸煮约5分钟，蒸熟一层后再倒入一层，重复步骤直至模具加满。

蒸煮完成后，需等放凉后再脱模。