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柠檬凝乳

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o-O的厨房  o-O

用料  

1砂糖 25g
1蛋黄 2个
柠檬汁 60g
柠檬皮 随意
砂糖2 25g
蜂蜜 13g
黄油 25g

柠檬凝乳的做法  

  1. 砂糖2+柠檬汁+柠檬皮，煮至砂糖融化，

  2. 砂糖1+蛋黄搅匀，上一部的汁倒入，边倒边搅拌

  3. 小火加热，至变浓稠

  4. 过滤柠檬皮，降温一点加黄油搅拌

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该菜谱发布于 2024-09-28 15:26:55
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